どんなシーンにも寄り添うスイーツをお届け

POINT 当店のこだわり

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  手間を手間と思わない。
  「当たり前」を信念に。

  丁寧にフルーツの皮をすりおろす。ゆっくりと茶葉の香りを抽出する。こうした手間を手間と思わず、当たり前にやる。それが当店の信念です。素材の良さを活かし、化学香料や添加物に頼らず、まっすぐにお菓子作りと向き合っています。

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  工程にもとことんこだわり、
  お菓子の良さを最大限引き出す。

  生地はじっくり寝かして、キメ細かくしっとりとした触感に。香ばしく焼くクッキーなら、低温で蒸気を飛ばしながらサックリと。お菓子によって製法は違いますが、それぞれの良さを最大限引き出せるよう、一つひとつの工程にもこだわっています。

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  記憶に刻まれるような
  お菓子を届けたい。

  作る手間や労力、時間がかかろうとも、妥協せずにお菓子を作り続けたいと思っています。そして、お客様の記憶に刻まれるようなお菓子をお届けしたいです。